シリーズ: カワノユウマのマメトーク

ずっと買い続けてるコスタリカの生産者がついにお店に来てくれました。
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生存戦略とロマンのバランス
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デイリーだけどスペシャル。その狭間こそ最高。
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美味しいコーヒー、いくらで出すのが、お店が続いていき、そして飲む人にとっても自然なのでしょうか？
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わかせたい。
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量で質を上げる1年にしたい。
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今年もPodcastみなさん聴いてくれてありがとうございました！
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店も中は人。時間による店の変化もコーヒーの面白さ。
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最高の拠点を作ります
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新しくお店を作る時の感覚の話
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