投稿者: ryutaroiida

産地で得てきたことを価値あるものにして伝えたい。
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常に良いコンディションでハッピーに長く仕事をしていきたいね。
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人って大事。コミュニケーションは大事。いいチームが仕事を動かす。
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街に根付くコーヒー屋好き。
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自己肯定感上がった。嬉しかった。人と会う時間増えてありがたい。
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10年で僕の働き方、お店の在り方もだいぶ変わったし、コーヒーの流行り、ブームも変わってきた気がする。これからはどんなふうにしてコーヒーをやっていくか。
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みんなでいけてるコーヒー屋をつくろう。
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さあさあ、どんどんコーヒー屋をはじめようぜ。
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挙げきれなかった店もたくさんあります。日本はいいコーヒー屋がたくさんあって最高です。
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精製所ごとの味の違いを作る要素、生産者の労力と仕事、歓迎のダンスとキミロンコマーケット。濃密で新鮮な滞在でした。やっぱり産地訪問は勉強になるし楽しい。
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