投稿者: ryutaroiida

夏の暑さが年々激しくなっていく、、だからこそ夏にどうコーヒーを飲んでもらうか、伝えるか。コーヒー屋としては工夫していかないといけないかも。
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意味のないことに意味を感じる力を、もう一度。
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自分達にしかないコーヒーの技術や文化ってどんなんだっけ？それを知ることってこれから大事になりそう、、。
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世の中にまだない新しいことを実現させたい、という気持ちがコーヒーをこれだけやっていてもあるんだな、、と最近自分自身思います。いい面と、ストッパーになってしまう面とがありますよね。
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コーヒーを収穫するピッカーが集まらない問題、みなさんはどう解決するのがいいと思いますか？摘んでくれる人がいるからおいしいコーヒーは作れるんです。
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伝えるって難しいよね。実直に素直に、面白いと思ったことや行動の動機をそのまま伝えたい。
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アツいメンバーでとっても楽しかった！！
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すごい景色だった、、、。インスタに写真載せてるので見てみてね。
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生産者を束ね、情報を共有し、品質を管理し、バイヤーに適切にプレゼンするエクスポーターの役割、とっても大事。
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CabarelloのMoisesさんを訪問してきた話
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