カテゴリー: podcast
周りの生産者さんからチェリーを買って、自分たちで新しい美味しさを作ろうといろんな発酵を試しながら精製。農園の楽しさに気づいて、もっと体験として伝えたいと思って、ついに今年、コーヒー農園のオーナー制度をはじめました。
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#34 皆んなが知らない「ブランド」の世界
「ブランドとは何か」を言語化しながら、Disneyの映画原題が一単語なことが多い理由などについて話しています。
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バリ島北部バトゥール山のふもとに、2017年にカフェをつくり、2018年には自分たちでコーヒー精製をしようと、精製所を建設しました！
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#33 皆んなが知らない「D2C」の世界
USで盛り上がっているD2C企業の哲学やプロダクト開発に対する思考が個人的にとても好きだったので、色々ご紹介しています。
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1:https://open.spotify.com/show/2vQEUz4VUnLcl7vuqSBgJp
2:https://open.spotify.com/episode/1gngK3zIl74EejRu3VwBN2
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2016年に生産者さんと一緒にアジア一美味しいコーヒーを目指して新しい精製に取り組みました。コーヒーは収穫した後の後処理、精製の工夫次第でまだまだ美味しくなるんです。
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#32 皆んなが知らない「謙虚さ」の世界
「能力の低い人は自分を過大評価し、能力の高い人は過小評価する」というダニング＝クルーガー効果をベースに、謙虚さの大事さについて徒然語っています。
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淹れ方のお悩み相談を一部切り取り。味をどこまで出し切るか。どこまで攻めるか、守るか。詰まるところ、どこまで豆を信じられるか。いい豆なら攻められるし、不安がある豆なら守らないといけない。いい豆でどんどん攻めていこう。
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#31 皆んなが知らない「宗教」の世界
新興宗教やネットワークビジネス、オンラインサロンなどを具体例にしながら、”宗教”という言葉が持つネガティブなエネルギーの根本部分について考察しています。
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my-museの自己紹介がわりの放送第1回。「my-muse」を運営するMellia 株式会社代表である原 由記さん、和田 由紀さんの“Wゆき”をゲストに、なぜmy-museは“自分らしい選択”を応援するのかについてお話します。