カテゴリー: podcast

自己肯定感上がった。嬉しかった。人と会う時間増えてありがたい。
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10年で僕の働き方、お店の在り方もだいぶ変わったし、コーヒーの流行り、ブームも変わってきた気がする。これからはどんなふうにしてコーヒーをやっていくか。
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みんなでいけてるコーヒー屋をつくろう。
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さあさあ、どんどんコーヒー屋をはじめようぜ。
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挙げきれなかった店もたくさんあります。日本はいいコーヒー屋がたくさんあって最高です。
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精製所ごとの味の違いを作る要素、生産者の労力と仕事、歓迎のダンスとキミロンコマーケット。濃密で新鮮な滞在でした。やっぱり産地訪問は勉強になるし楽しい。
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その人の旅の時間を想像して、人生の思い出になるコーヒーの時間にしよう。
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熱を共有し合うって大事だなーって思います。そんな場をコーヒーでも増やしたい。
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安定性、美味しさの面でカリタウェーブなかなかに最高です。みんなも試してみてね。
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考え方やスタンスで、社会の心地よさって変わるし、みんなで毎日を楽しいものにしていきたいですねー！
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