投稿者: ryutaroiida

まじでうまいエスプレッソうまい。

リアルな場所や体験だからこそ熱が伝わる。やっぱりお店って何にも変えられない大事な体験だなって思います。

人がいるからこそ、コーヒーが伝わる。プロダクトが事業を作っているのではなくて組織が事業を作っているんだ。

2021年7月31日でLIGHT UP COFFEEをはじめて7年となりました。改めてコーヒー屋をはじめるまでを思い返してみてお話ししてみました。

熱中して好きなことを仕事にすることが一番だ。

体験としてのコーヒー。消費者に納得してもらえる体験がつくれるか。そして広くか狭くかどっちのスタイルが楽しいのか。

華やかで甘くて上品で透明。飲んだことない方はぜひゲイシャ飲んでみてね。

どんなコンセプトで、どんな価値をお客さんは感じるか、妄想を広げよう。

違うからおもしろい。

人の仕事と環境の要因、クリアにしつつ尊重して楽しみたいよね。